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- Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.
Informazioni complementari
- Giapponese
- Aria condizionata
- Contanti
Informazioni pratiche
- Telefono : +81 75-432-5765
Descrizione
The ingredients have to be seen to be believed. The owner-chef, Yoshikatsu Imai, personally goes to fetch the water used for cooking. Attentive service to his customers, he says, is one of his joys of life. He also spends great time and effort on his menu. For example, the ma-kombu is drawn over a period of days, for a wonderfully rich umami. The natural flavours of the fish and vegetable dishes served in small vessels go beautifully with the dashi, forming a complete whole.
Localizzazione
Dove mangiarenei dintorni
- Teuchisoba Kanei$MICHELIN 2024410 m - 11-1 Murasakino Higashifujinomoricho, Kita-ku, Kyoto
- Itsutsu$MICHELIN 2024584 m - 28 Murasakino Unrinincho, Kita-ku, Kyoto
- Funaokayama Shimizu$$$MICHELIN 2024657 m - 20-2 Murasakino Higashifunaokacho, Kita-ku, Kyoto
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- A partire da JPY 4'000Guest House Koiya119 m - Kamigyo-ku Tenjinkita machi 29-1, Kyoto
- A partire da JPY 13'050ORI stay and living155 m - Kamigyo-ku Higashiwakamiyacho 67-21, Kyoto
- A partire da JPY 12'000Hotel Shun204 m - 上京区北仲之町521, Nishijin
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