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3
€€€
Trattoria al Cacciatore - La Subida
via Subida 52, 34071 Cormons Percorsi
Regionale,Tradizionale
  • Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.

Informazioni complementari

  • Regionale
  • Tradizionale
  • Parco o giardino
  • Parcheggio
  • Pasti serviti all'aperto
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa

Informazioni pratiche

Descrizione

In un incantevole paesaggio collinare punteggiato di vigneti, chi è alla ricerca dell'autentica tradizione gastronomica friulana troverà qui uno dei ristoranti più interessanti della regione, proprio per l’attenta ricerca di piatti e ingredienti del territorio che, in una zona di confine con la Slovenia e storicamente legata all'Austria imperiale, è quanto mai ricca e variegata. La famiglia Sirk saprà guidarvi con simpatia e generosità tra erbe di campo, rane, funghi, radicchi, pesci di fiume, polenta e selvaggina, per nominare solo alcune delle leccornie del menu. Tra i secondi piatti, merita una menzione lo stinco cotto nel forno del pane, superbamente presentato e affettato in sala, che ai nostri ispettori è apparso ben simboleggiare la generosità e la concretezza di questa cucina. In alternativa, l'Osteria della Subida ha una proposta giornaliera anche a pranzo, con ricette classiche della tradizione friulana. L'aceto e il vino di loro produzione sono acquistabili anche online e la parte di ospitalità offre delle sistemazioni incantevoli immerse nel bosco.

Localizzazione

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    Prenotare dettagli

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