Fondata nell'XI sec., la Chiesa di Tagar apparteneva in passato a un complesso monastico. Caratterizzata da una pianta trilobata (unica nella regione) e da grandissime dimensioni, si tratta di uno degli edifici più originali di tutta la Cappadoce. La crociera del transetto è caratterizzata da una cupola poggiante su un tamburo, circondata da una galleria. Anche gli affreschi sono notevoli, in particolar modo quello dell'abside principale e dell'abside di sinistra, dove è raffigurata una deisis con colori verdi e arancio.