Situato nel punto in cui sorgeva la città primitiva, il castello di Xàtiva è costituito da due elementi distinti: il castillo menor e il castillo mayor. La cinta fortificata (torri e mura) risale principalmente all'occupazione araba e al periodo gotico. Per il resto, si tratta essenzialmente di vestigia (fu smantellato da Filippo V) che costituiscono un luogo di passeggiata e offrono viste panoramiche sulla città, i dintorni, la huerta e, in lontananza, il mare.