Innalzata nel 1861 per un ricco mercante, la casa Sarafkina testimonia l'abilità dei costruttori nell'edificare su terreni accidentati. Sul lato della strada, l'edificio presenta un solo piano; ve ne sono invece quattro sul lato rivolto verso il fiume. L'edificio ospita una mostra etnografica dedicata all'arte popolare della regione di Veliko Tarnovo: scultura su legno, ceramica, tessitura, gioielli (fibbie di cinture in argento), costumi, tessuti e ricami. Il primo piano è dedicato agli albori della fotografia a Tarnovo.