Il collegio di San Gregorio ospita questo museo che, oltre ad accogliere un ampio inventario della statuaria spagnola dal XIII al XVIII secolo, ospita anche molte opere pittoriche. Oltre a una delle più belle collezioni di statue spagnole, presenta opere risalenti per lo più ai sec. XVI e XVII. All'epoca, Valladolid era infatti il centro della scultura castigliana, come maestri quali Alonso Berruguete, Juan de Juni e Gregorio Fernández.