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Cooperativa femminile Ajddigue
sur la gauche de la route, Tidzi Percorsi
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dettagli sistemazioni

Informazioni pratiche

Descrizione

Questa cooperativa di produzione di olio di argan, esperimento pilota nella regione, riunisce una sessantina di aderenti. Anche se qui, a differenza di Mesti, il seme è spremuto da una macchina, potrete assistere alla frantumazione manuale delle noci, realizzata con una pietra levigata, dopo l'asportazione della polpa. Un lavoro difficile... Ajddigue è nota per il suo impegno di carattere sociale nei confronti delle aderenti: alfabetizzazione e formazione alle attività della cooperativa. È possibile comprare olio alimentare, prodotti cosmetici e la deliziosa pasta chiamata amlou beldi.

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