Questo luogo affascinante e interessante, vi inizierà ai tesori botanici della Guadalupa e ai loro utilizzi tradizionali. Il giardino riunisce infatti tutte le piante della farmacopea creola, nonché le principali spezie che ogni famiglia coltivava intorno alla propria casa. Dei pertinenti pannelli esplicativi accompagnano il percorso. A mezzogiorno, il ristorante propone un menù e piatti che utilizzano le risorse del giardino.