Consacrata nel 1217 dal papa Onorio III, quest'abbazia cistercense fu costruita in un luogo isolato, secondo i principi dettati dalla regola di S. Bernardo. È un bell'esempio di gotico primitivo italiano: degni di nota il timpano riccamente decorato del portale, l'interno a tre navate separate da imponenti pilastri, il chiostro dalle colonne binate con il pozzo ed il giardino fiorito e la bella sala capitolare.