Questo monastero, famoso anche per i canti gregoriani, deriva il nome dal monaco Domenico che, nel XI sec., ricostruì gli edifici di un'antica abbazia visigotica. Abbandonato dai monaci nel 1835, divenne il rifugio di benedettini francesi venuti dal Poitou. Il chiostro, superbo per equilibrio di forme e colori, è uno dei più belli di Spagna. Gli otto bassorilievi agli angoli delle gallerie e gli splendidi capitelli sono veri e propri capolavori della scultura romanica.