Il convento dei Carmelitani (XVII sec.), articolato intorno a due chiostri, è parzialmente occupato da un hotel di lusso. L'edificio fu occupato dall'esercito olandese durante l'invasione del 1624 e poi dalle truppe portoghesi durante le guerre d'indipendenza di Bahia. Si potrà visitare la chiesa rimaneggiata in stile neoclassico e la lussuosa sagrestia caratterizzata da talhas (lavori lignei e dorati) di stile barocco e rococò. Nella chiesa sono anche ospitati splendidi dipinti barocchi e pesanti mobili in jacaranda.