I costruttori della Cattedrale Nuova hanno fortunatamente rispettato lo stile della Cattedrale Vecchia, bell'esempio di cattedrale romanica, che le si trova accanto. La sua torre-lanterna con nervature presenta due piani di finestre: è una delle più belle di questo stile. La cappella di San Martín è decorata con affreschi del XIII sec. Il grande retablo dell'abside centrale è composto da 53 riquadri dai colori straordinariamente freschi e ricchi di dettagli.