Ultimata intorno al 1660, la chiesa di Santo Domingo sorprende per la sobrietà dell'esterno. L'interno racchiude invece un autentico capolavoro del barocco messicano: la Capilla del Rosario, a sinistra del transetto. Una profusione di dorature ed ornamenti ad intreccio in legno stuccato celebra la Madonna del Rosario, il cui culto è stato introdotto dai domenicani.