Il giardino e le costruzioni destinate allo studio e alla sperimentazione sono quelli originali del 1789, data della creazione ad opera dell'architetto francese Dufourny. Vi sono esemplari di piante orientali ed esotiche, come il dendrocalamus giganteus, una specie di bambù gigantesco, e anche il famoso ficus magnolioides, la specie maggiormente diffusa nel giardino. Sorprendenti le chorisie, bombacee dell'America del Sud, importate a Palermo alla fine dell'Ottocento.