Di apparenza banale a prima vista, questa casa privata trasformata in sala da spettacolo fu definita da Louis Armstrong come il luogo dove si esibiscono tutti i grandi della terra. Inaugurata nel 1961, Preservation Hall fu fondata per ospitare musicisti del jazz suonato a New Orleans. Anche se le sedie di legno non sembrano molto comode e il luogo un po' rustico, si tratta della mecca del jazz per gli appassionati di questo tipo di musica.