Fondata nel XIII sec. da Eugenio, la cattedrale è la chiesa più antica di Mistra. All'interno, non perdete i pavimenti e soprattutto gli affreschi: undici scene che raffigurano il martirio di San Dimitrio e quella che evoca il tema dell'Etimasia, un trono vuoto sormontato dalla croce bizantina che simboleggia l'attesa del ritorno del Cristo per il Giudizio Universale.