In origine costruito per accogliere il primo mercato coperto della città, questo edificio (1847) occupa il sito in cui si trovava l'Intendant's Palace, distrutto nel 1796. Con la sua facciata in pietra da taglio di 163 m e la sua maestosa cupola, la struttura elegantemente decorata è particolarmente bella vista dal lato del fiume. I banchi del piano terra erano accessibili dall'esterno attraverso grandi campate. Dopo che un incendio distrusse i palazzi del parlamento nel 1849, il mercato divenne la sede dell'assemblea legislativa del Canada unito. Dal 1852 al 1878, servì da municipio e oggi ospita numerosi negozi, boutique d'artigianato, esposizioni temporanee e tanto altro.