Testimone dei tempi d'oro di Milwaukee quale capitale americana della birra, l'elegante villa in stile rinascimentale fiammingo (1892) dai decori in terracotta, fu costruita per Frederick Pabst, capitano di origini tedesche, conducente di navi a vapore sui grandi laghi. La visita porta al Padiglione della birra dalla cupola neoclassica, reliquia della World's Exposition di Chicago (1893) dove Pabst vinse il nastro azzurro che ancora simboleggia il produttore di birra Pabst Blue Ribbon.