Jerba ospita la più importante comunità ebraica di Tunisia e la sinagoga detta Ghriba è uno dei luoghi di culto più famosi del Maghreb. Secondo alcuni si tratterebbe anche della più antica sinagoga del mondo. L'edificio attuale risale all'inizio del XX sec., ma la sinagoga era conosciuta sin dal VI sec. a.C. Il tempio comprende due sale decorate con ceramiche e colonne blu e qui si trova forse la più vecchia Torah pervenuta fino ad oggi. Ogni anno la sinagoga è meta di un pellegrinaggio molto seguito, un avvenimento per tutta l'isola.