Il castello di Matsumoto (XVI sec.), costruito su uno zoccolo di pietra, troneggia maestoso al centro del paese, protetto da una serie di fossati dissuasivi ed efficaci, ancora pieni d'acqua. Abbinati ad infrastrutture difensive degne dei più imprendibili castelli medievali, permettevano di rimediare ad un notevole punto debole: la sua struttura in legno e il suo corollario, il pericolo d'incendio... Il castello, Tesoro nazionale, è dotato di un notevole mastio, anch'esso in legno, che è il più antico del paese. Un edificio magnifico!