Questo hotel di 130 camere, inaugurato il 24 maggio 1906 sotto la direzione di César Ritz, un cameriere svizzero divenuto imprenditore, conobbe un successo immediato. Tra i clienti abituali figurarono sovrani (Edoardo VII, il Duca e la Duchessa di Windsor, la Regina madre Elisabetta), miliardari (Aga Khan, Onassis), star del cinema (Rita Hayworth) e altre celebrità (Charlie Chaplin, Winston Churchill).