Costruiti nel XVI sec. per utilizzare la forza delle acque della valle, i mulini funzionarono intensamente fino alla fine del XIX sec. Trasformati in macelli e poi abbandonati, furono in seguito restaurati, consentendo di rivivere una pagina gloriosa della loro storia. La visita ai mulini è preceduta da un'esposizione sul loro ruolo e sul loro funzionamento. La discesa nella grotta permette di scoprire gallerie e meccanismi idraulici.