All'angolo della calle Cuba e della calle Merced, il bel complesso architettonico del Convento della Merced fu iniziato nel 1755 e completato solo nel secolo seguente. La cheisa è composta da tre navate, ciascuna delle quali conduce all'abside. Si noti in soffitto in stile mudéjar e gli affreschi che adornano la cupola. Si possono inoltre ammirare un bel mobile di sacrestia e le reliquie esposte nella cripta. Il chiostro offre un fresco riparo per una pausa rilassante.