Con circa 430 specie di uccelli, Ndumo è il santuario ornitologico più ricco del paese. Le umide pianure e le aree paludose di questa riserva, paesaggi spesso paragonati al delta dell'Okavango, forniscono abbondante cibo a garzette nere, oche pigmee, anatre dalla testa bianca, faraone e civette pescatrici. Ndumo è inoltre il regno degli ippopotami e dei coccodrilli. Vi si incontrano anche giraffe, zebre, piccole antilopi «suni» e rinoceronti neri o bianchi.