Meno interessante della fortezza di Amber, la fortezza di Jaigarh è una spettacolare testimonianza della potenza militare del clan dei Kachhvaha di Rajput. La sua fondazione risale al XII sec. quando i Kachhvaha conquistarono queste colline sottraendole al dominio dei Meena e trasformarono questi ultimi nei guardiani del tesoro. Quando Man Singh I costruì il palazzo di Amber, Jaigarh fu utilizzato come mastio, magazzino, armeria e sala del tesoro. Gli attuali edifici risalgono al XVIII sec., ma numerose modifiche furono apportate in seguito.