Come molti mercati vietnamiti, anche quello di Hoi An affascina per l'animazione, i colori e profumi che risultano esotici per gli occidentali. In questo mercato, situato sulla riva del fiume Thu Bon, si concentra buona parte dell'attività economica della città. Le bancarelle vendono pesce e frutti di mare (trasportati fino a qui a bordo di barche e sampan, le uniche imbarcazioni che possono navigare tra le numerose secche del fiume), pollame, piatti pronti tradizionali.