Nei primi dell'Ottocento, fra queste mura si è svolta una lotta spietata tra spagnoli e rivoluzionari, capeggiati da Miguel Hidalgo, che si concluse con la vittoria di questi ultimi. Oggi trasformato in Museo regionale, il mercato delle granaglie di Granaditas ripercorre il passato della città: importante sezione archeologica e splendidi affreschi lungo la scalinata principale.