Vicino alla Hauptplatz, tra la Mur e i bastioni, dove oggi si trovano la Franziskanerplatz e la Neutorgasse, si teneva fino in epoca medievale un mercato del bestiame. È il Kälbernes Viertel, il "quartiere dei vitelli", come lo chiamano gli stiriani, ricordo di un antico mercato del bestiame. Prendete, per esempio la Neue-Welt-Gasse (via del Nuovo Mondo) o la Franziskanergasse, e gustate il fascino già tutto meridionale di queste viuzze ingombre di tavolini durante la bella stagione.