Arrivati a Friburgo nel 1256, i francescani fecero costruire questo convento che diventò ben presto un punto di riferimento della città, accolse ospiti illustri e si dotò di un laboratorio di rilegatura e di una biblioteca. Gli edifici vennero completamente trasformati nel XVIII sec. Oggi la chiesa è famosa per il magnifico retablo detto del Maestro del garofano, situato sopra l'altare maggiore ed eseguito a Soletta ed a Basilea nel 1480.