A Port Sud-Est, in occasione del novilunio o del plenilunio, potrete assistere all'alba all'avvincente spettacolo della pescatrici di polipo (le cosiddette Piqueuses d'Ourites). Si tratta di circa seicento donne di ogni età, conosciute e rispettate in tutta l'isola, che dotate di grandi fiocine ed imponenti stivali scrutano rocce e coralli in cerca dell'ambita preda. Quest'attività, ormai praticata da un numero eccessivo di persone, causa purtroppo la distruzione dei coralli della laguna. I polipi catturati sono inoltre sempre più rari.