Dopo la Caverne Patate, proseguire sulla strada che scende verso il mare. Si raggiunge una pista (a destra della strada) che sbocca su un'antica cava di corallo, chiusa nel 2002. Qui, i grossi blocchi di corallo estratti dalla roccia con l'ausilio di seghe venivano modellati a forma di mattoni per poi essere utilizzati come materiale da costruzione, economico e resistente alle intemperie, per le case dell'isola.