Il Priorato, di cui Falset è il bel capoluogo, è coperto di terra rossa e da un mosaico di vegetazione: foreste, vigneti, oliveti, mandorli. Oltre che per i suoi vini rossi, la regione è celebre per l'olio d'oliva (DO Siurana). Trekker, ciclisti e cicloturisti hanno trovato in questo territorio tutelato, che comprende il parco di Montsant, un vero paradiso. Come d'altra parte gli appassionati di vini, grazie alle degustazioni nelle varie cantine locali.