La cordigliera Centrale, dotata di vette che culminano a più di 3000 m, unisce freschezza e natura lussureggiante, un piacevole contrasto per chi proviene dalle aride pianure del litorale. Constanza funge da frutteto e orto alla Repubblica Dominicana, mentre Jarabacoa, ricca di fiumi tumultuosi, cascate e foreste di pini, costituisce una tappa obbligata per gli sportivi e gli amanti della natura: trekking, canyoning, rafting, mountain bike... L'ascesa del Pico Duarte costituisce l'apice del turismo verde nella parte centrale. Vari parchi nazionali dai paesaggi di estrema bellezza.