Dietro il museo, i giardini dell'antico palazzo vescovile si estendono su più terrazze e formano un gradevolissimo insieme, creato nel XVII sec., adorno di siepi di bosso tagliate, cespugli fioriti, laghetti e statue barocche. Un viale costeggia il lago delle Corone. È fiancheggiato da statue: gli Apostoli e gli Evangelisti, da un lato, e i re del Portogallo dall'altro. Da notare l'ironia con cui lo scultore ha ritratto i re della dominazione spagnola.