La Cattedrale gotica è stata edificata nel XIII sec. ma ha subito importanti modifiche in stile plateresco durante il Rinascimento. Le eleganti e abbondanti decorazioni dei fregi e delle finestre contrastano con l'alta torre fortificata. In mezzo alla navata centrale si può ammirare il recinto riservato al clero, un imponente coro i cui stalli sono stati scolpiti nel 1557. La sacrestia ospita sei arazzi fiamminghi (XVII sec.).