Ardara visse un'epoca di relativo splendore dall'XI al XIII sec. quand'era capitale del giudicato di Torres, come testimonia l'edificio scuro e massiccio della chiesa di Santa Maria del Regno, che domina la città vecchia. La chiesa è caratterizzata da una facciata con strette lesene e una delicata bifora che alleggeriscono l'architettura. Anche l'interno è piuttosto austero e qui si potrà vedere il bellissimo Retablo maggiore di Ardara, polittico di grandi dimensioni realizzato da Giovanni Muru e dalla sua bottega all'inizio del XVI sec.