Questo ristorante sulle rive del Deule è guidato dallo chef Benoît Bernard, tornato in Francia dopo sei anni trascorsi all’estero (in particolare in Madagascar). La piccola selezione di piatti svela una cucina dalle basi classiche... e dalle descrizioni suggestive: astice, con salsa al vino giallo e spugnole, o branzino allo zenzero e alla salicornia.
- Gli ispettori della guida MICHELIN
