Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa!
Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.
Dopo l’esperienza al Sources de Caudalie, lo chef è oggi ai fornelli di questo ristorante del quartiere della Bastide, dove realizza una cucina cuisine orientata al prodotto, di impressionante equilibrio. Le ricette restano fedeli alla storia dei luoghi, come nel caso del piccione al fieno e il soufflé caldo. Tavoli all’aperto nel silenzioso giardino.
- Gli ispettori della guida MICHELIN
