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“Brasserie di lusso” è la descrizione che meglio si addice al ristorante dell'elegante hotel La Réserve Eden au Lac. L'atmosfera è rilassata, gli interni sono chic e il punto focale del locale è la cucina a vista rivestita di piastrelle verdi... senza contare la facciata vetrata con vista sul lago! Un team italiano altamente professionale si occupa della cucina classica italiana, francese e con influenze internazionali, sotto la direzione di Marco Ortolani, in passato attivo presso la Trattoria toscana Enrico Bartolini e presso Alain Ducasse a Londra e Hong Kong. I paccheri, ad esempio, sono gustosissimi, cotti alla perfezione e saltati in una salsa piccante con pomodoro e crostacei, servita con tenera carne di coda e chela di aragosta, e puntine di foglie di cavolo. Il servizio è curato da un team esperto. Esclusiva lista dei vini ed eccezionale selezione di cocktail.