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23
€€€
La Nouvelle Auberge
9 route Nationale, 68230 Wihr-au-Val Percorsi
Moderna
  • Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.

Informazioni complementari

  • Moderna
  • Parcheggio
  • Strutture per persone diversamente abili
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informazioni pratiche

Descrizione

On the doorstep of Munster valley, this “new inn” is a fully refurbished former posthouse. On the ground-floor, an Alsace bistro regales diners on weekday lunchtimes. Upstairs, the gourmet restaurant sports a suitably rustic, half-timbered dining room. Bernard Leray, who hails from Rennes in Brittany, has taken to Alsace like a stork to its nest. After honing his skills at Bernard Loiseau, Leray puts a delicate new spin on local produce. All his dishes demonstrate his painstaking work and consummate technique, as in this fillet of pike-perch with red cabbage and squash “fleischnaka”, red-wine reduction.

Localizzazione

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  • A partire da € 35
    Tiny-house
    Eccellente 9
    510 m - 16 Rue de Soultzbach, 68230 Wihr-au-Val
    Prenotare dettagli
  • A partire da € 68
    Gîte Yves
    Eccellente 9.4
    748 m - 11 Rue de Walbach, 68230 Wihr-au-Val
    Prenotare dettagli
  • A partire da € 160
    Gîte exceptionnel a Soultzbach les bains
    Eccellente 9.2
    967 m - 11 Rue de Marbach, 68230 Soultzbach-les-Bains
    Prenotare dettagli

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