Siete amanti dei buoni piatti tradizionali rivisitati con gusto contemporaneo? Ospitata negli Ateliers del talentuoso duetto Jean-Sébastien Ribette - Sahondra Verdan, questa Brasserie è fatta per voi! Insalata del mercato con vinaigrette all’arancia e curcuma; confit d’anatra con fagiolini tagliuzzati in vinaigrette; crème brûlée alla vaniglia del Madagascar... Creazioni fresche e semplici, da gustare in un’atmosfera industriale chic. Piatto del giorno disponibile a pranzo.