Appena fuori dalle mura cittadine, Al Capitan da oltre tre lustri è l’indirizzo di riferimento per chi ama la cucina di pesce; le preparazioni sono per lo più quelle classiche italiane, a cui lo chef-patron concede qualche spunto contemporaneo, puntando essenzialmente sulla qualità del prodotto. La carta dei vini mostra un certo debole per la Francia e in particolare per gli Champagne.