Varcata la soglia dell’omonimo albergo, una tipica struttura montana, sono le due sale del ristorante a scaldare il cuore, non solo per la presenza dei camini, ma anche per il calore del legno, l’eleganza degli ambienti e la cortesia del servizio. Le proteine animali restano protagoniste, ma cresce costantemente l’attenzione verso i vegetali, grazie anche ai tre orti – due di proprietà – da cui si riforniscono. Due i menù degustazione proposti: uno più classico, l’altro dal gusto contemporaneo, affiancati da una valida scelta à la carte. L’offerta si è inoltre ampliata con un nuovo bistrot, ricavato nei locali del vecchio bar: piatti più semplici, ma mai banali.