Si mangia avvolti da stucchi e dipinti in un'atmosfera di grande lusso o nel piacevole dehors, tempo permettendo. Arva, dal latino “terreno coltivato”, rende omaggio al mare, alla terra e ai suoi migliori ingredienti di stagione acquistati dal mercato di Rialto e dalle isole della laguna veneziana. Lo chef Matteo Panfilio, che vanta belle esperienze in ristoranti internazionali, dedica una grande attenzione alle verdure locali.