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9
€€€
Stéphane Tournié - Les Jardins de l'Opéra
1 place du Capitole, 31000 Tolosa Percorsi
Moderna
  • Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.

Informazioni complementari

  • Moderna
  • Aria condizionata
  • Pasti serviti all'aperto
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informazioni pratiche

Descrizione

In a bright, stylish dining room (parquet floor, wooden tables, wine cellar), flanked by a leafy interior courtyard covered by a glazed roof, this quiet, peaceful setting comes as a surprise in the midst of Toulouse’s Capitole. The venue is the HQ of virtuoso Stéphane Tournié, with stints at Lucien Vanel in Toulouse, André Daguin in Auch, Taillevent under Philippe Legendre and the Crillon under Christian Constant. We love his knack of getting straight to the point, illustrated by wild pollock and spicy stock of langoustine or duck smoked in grass and herbs from the sweet-scented scrubland. The dishes are often finished tableside by the slick kitchen team, adding a touch of excitement to the meal.

Localizzazione

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  • A partire da € 89
    TOULOUSE DUPLEX PLACE DU CAPITOLE
    Eccellente 9.3
    5 m - 1 PLACE DU CAPITOLE, 31000 Tolosa
    Prenotare dettagli
  • A partire da € 117
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    70 m - 68 rue de la Pomme, 31000 Tolosa
    Prenotare dettagli
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    Favoloso 8.6
    79 m - 1er étage 44 Rue Saint-Rome, 31000 Tolosa
    Prenotare dettagli

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