Cerca un ristorante della Guida Michelin

5
€€
Hortùs
17 rue Croix-Baragnon, 31000 Tolosa Percorsi
Moderna

Informazioni complementari

  • Moderna
  • Aria condizionata
  • Strutture per persone diversamente abili
  • Mastercard
  • Visa

Informazioni pratiche

Descrizione

Hortus is Latin for "garden" and indeed plants are at the heart of the cuisine of chef Clément Lessoud (former second-in-command to Ludovic Turac at the restaurant Une Table au Sud in Marseille). This creative, healthy and eco-minded cooking (ie made using organic produce and limited meat) is an ode to the South of France, from the Mediterranean to the Atlantic. His signature style is a predilection for herbaceous notes and bitterness, as found in green asparagus, bottarga, tangy pickled red onions, creamy carrot purée with bitter orange and bergamot cream, or roast turbot with artichoke. 

Localizzazione

  • Itinerario da questo luogo
  • Itinerario verso questo luogo
  • Itinerario che passa da questo luogo
  • Alberghi nelle vicinanze
  • Ristoranti nelle vicinanze

Dove mangiarenei dintorni

Più ristoranti a Tolosa

Dove dormirenei dintorni

  • A partire da € 67
    Hôtel Croix Baragnon
    Favoloso 8.7
    5 m - 17, rue Croix Baragnon, 31000 Tolosa
    Prenotare dettagli
  • A partire da € 43
    La Tour Croix Baragnon
    Eccellente 9.2
    8 m - 19 Rue Croix Baragnon, 31000 Tolosa
    Prenotare dettagli
  • A partire da € 75
    Appartement de charme, Croix Baragnon, Toulouse
    Favoloso 8.8
    68 m - 18 Rue Croix Baragnon, 31000 Tolosa
    Prenotare dettagli

Più alberghi a Tolosa

Visite interessantinei dintorni

Più luoghi turistici a Tolosa

Il mio account MICHELIN

Manutenzione attuale.

Michelin