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Akanezaka Onuma
3F, 3-12-2 Akasaka, Minato-ku, Tokyo Percorsi
Giapponese
  • Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.

Informazioni complementari

  • Giapponese
  • Aria condizionata
  • Servizio al bancone
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • JCB

Informazioni pratiche

Descrizione

Mitsuharu Onuma respects the fundamentals of Japanese cooking while reflecting his unique take on it in his menus. The meal starts with fried tofu in season—‘in season’ because the tofu is steeped in seasonal aromas such as sakura shrimp, chestnut and Horikawa burdock. Hand-made soba is served in a chilled broth as an amuse-bouche. Vegetables, fruits and mushrooms raised by his parents in Yamagata are used in appetisers and sweet dishes. This cuisine is supported by the ingredients of Onuma’s birthplace and the bonds of family.

Localizzazione

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  • A partire da JPY 3'500
    First Cabin Akasaka
    Ottimo 8.1
    126 m - Minato-ku Akasaka 3-13-7, Tokyo
    Prenotare dettagli
  • A partire da JPY 4'500
    Super Hotel Premier Akasaka
    Ottimo 8.4
    149 m - Minato-ku Akasaka 3-16-7, Tokyo
    Prenotare dettagli
  • A partire da JPY 3'600
    Akasaka Granbell Hotel
    Buono 7.8
    192 m - Minato-ku Akasaka 3-10-9, Tokyo
    Prenotare dettagli

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