ViaMichelin
Villa Naj
Immagine del luogo
Guida Michelin
Vale la pena di fare un passo avanti
Moderna
Il parere della Guida Michelin
Attenzione: trasferito in via Riccagioia n. 48, Torrazza Coste (PV) Due sale eleganti e moderne con ampie vetrate affacciano direttamente sul cortile interno; la cucina dello chef vuole essere territoriale ma divaga volentieri per la penisola con degli ottimi culurgiones di agnello. Dopodiché, olio di oliva EVO siciliano di Castelvetrano, ottima panificazione e dessert intriganti. Tra i must, certamente l'anatra locale, aromatizzata con rabarbaro, crema di aglio orsino e un jus al caffè, cucinata in modo tradizionale. Il vino è un bel capitolo a parte con l'Oltrepò Pavese che spicca in qualità e quantità, mentre il resto d'Italia e l'estero sono dosati in base al tipo di cucina. Rilassante atmosfera serale con luci soffuse e un ottimo servizio.
Posizione
via Riccagioia 48
27050 Stradella