via Don Santo Carminati 9, 24010 Sorisole
Percorsi
Italiana contemporanea,Creativa
Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa!
Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.
Sulle prime colline alle spalle di Bergamo, un ristorante elegante e raffinato, ottimamente gestito in sala, mentre ai fornelli ci sono i fratelli Manzoni, artefici di una delle cucine più interessanti della zona. Creativi e sorprendenti, i loro piatti stupiscono dialogando con sapori complessi e originali, anche vegetali, e un sapiente uso di spezie ed erbe aromatiche, ma senza rinunciare alla golosità e alla piacevolezza del palato. L'ispettore consiglia: le lumache al pepe verde e le linguine, bagna càuda, ostriche e ginepro.