Nel cuore del vecchio paesino di Saillon, un ristorantino rilassato e moderno, che conserva tutto il fascino di un bistrot, con un dehors particolarmente piacevole. I tre ambiziosi menù, uno dei quali vegetariano, propongono piatti di classica scuola francese, con note moderne e creative. A pranzo, è disponibile anche un piccolo menù “business”.